Tabăra „Europolis”, un frumos melanj între istorie, cultură și gastronomie

Tabăra de Tineret „Europolis”, organizată de Asociația Italienilor din România – RO.AS.IT., și-a deschis încă o dată porțile către tinerii din comunitatea italiană, într-o nouă ediție, de data aceasta desfășurată la Piatra Neamț, între 3 și 11 septembrie 2026.

Anul acesta, workshop-urile din tabără ne-au adus mai aproape de Italia și au fost alese chiar la sugestia tinerilor, care și-au dorit să învețe să realizeze măști venețiene și să facă paste în casă. Astfel, primul atelier ne-a introdus în atmosfera fascinantă și misterioasă a Carnavalului venețian, tinerii exersându-și talentul și punându-și imaginația la încercare pentru a-și crea propriile măști, colorate și decorate după gustul fiecăruia, iar rezultatul a fost o expoziție de măști handmade foarte reușită, plină de culoare, paiete și pene, în ton cu fastul Carnavalului de la Veneția.

Atelierul de paste, în schimb, i-a provocat pe tineri să dea formă, cu propriile mâini, unora dintre cele mai populare tipuri de paste din Italia: spaghetti, tagliatelle și farfalle, o misiune dificilă care le-a dat bătăi de cap pe alocuri, dar care le-a adus satisfacție, în același timp. Au urmat apoi trei zile de competiție culinară în care fiecare echipă a trebuit să își facă propriul sos pentru tipul de paste pe care l-a realizat. Fiecare dintre cele trei echipe și-a dat interesul să gătească cât mai bine și ne-au răsfățat cu spaghetti carbonara, farfalle al pesto și tagliatelle al ragù, toate rețete emblematice italiene. La final, prin vot secret și cât mai corect, câștigătoare au fost desemnate farfallele cu pesto.

Dincolo de ateliere, tabăra a cuprins și alte activități atractive și educative. Vizitele la mănăstirile Agapia, Văratec și Pângărați au venit și cu provocarea pentru tineri de a prezenta câteva date despre aceste lăcașuri de cult în limba italiană, oportunitate de a exersa cunoștințele de limbă, dar și de a aprofunda istoria locului. Nu a lipsit nici un traseu pe urmele lui Ștefan cel Mare, la mănăstirea Războieni și la monumentul ridicat în secolul al XIX-lea în memoria celor căzuți în bătălia de la Valea Albă, dar nici o seară în livadă la Războieni.

Ca de obicei, locația taberei nu a fost aleasă întâmplător, județul Neamț fiind profund marcat de prezența istorică a italienilor, constructori și specialiști care au contribuit puternic la înfrumusețarea acelor locuri. Așadar, o zi dedicată acestei istorii a fost obligatorie și esențială în programul taberei, iar participanții au aflat multe informații despre antreprenorul Carol Zani și sculptorul Vincenzo Puschiasis, două dintre cele mai prolifice figuri  ale secolului al XX-lea în privința clădirilor și sculpturilor realizate pe întreg teritoriul județului. Reprezentanți ai comunității locale, domnul inginer Mihai Niculiță, un restaurator extraordinar, descendent al familiei Pezamosca, ai cărei membri au lucrat și în antrepriza lui Zani, și doamna Oana Ciobotaru, urmașă a mai multor familii de italieni, Chiesura, Barassi, dar și Zani și Puschiasis, care s-au înrudit la un moment dat, ne-au ghidat apoi pașii pe urmele acestor personalități în orașul Piatra Neamț, cu câte un popas la cele mai importante edificii care le poartă semnătura, de la Teatru, Palatul Poștei, clădirile de pe platoul Curții Domnești, Biserica Adormirea Maicii Domnului și până la Casa Lalu și Gară. Toate aceste edificii sunt mărturii ale măiestriei mâinii de lucru italienești, ale atenției la detaliu și ale calității indiscutabile a tehnicii de construcție. În plus, Carol Zani a lucrat la numeroase biserici pe întreg teritoriul județului, iar Puschiasis a ridicat numeroase monumente ale eroilor din localitățile din Neamț.

Un program atât de intens avea nevoie și de relaxare, așadar plimbările cu gondola în Piatra Neamț și cu vaporașul pe lacul Izvorul Muntelui au fost ocaziile ideale pentru admirarea peisajului și conexiunea cu natura.

Seara finală ne-a reunit pe toți în jurul focului de tabără, iar câțiva tineri din ansamblul „Di Nuovo Insieme” ne-au demonstrat încă o dată frumusețea dansului și a costumului tradițional italian. Doamna deputat Ioana Grosaru a înmânat diplome tuturor participanților și i-a încurajat să fie mândri de identitatea lor și să o ducă mai departe. Tinerii sunt viitorul oricărei comunități, iar Tabăra „Europolis” își propune de 14 ediții încoace să îi aducă mai aproape și să îi educe în spiritul iubirii și admirației față de cultura italiană și față de contribuția comunității italiene istorice la dezvoltarea României moderne.

Impresiile transmise de tinerii participanți, toți dornici de a reveni într-o tabără asemănătoare, ne-au arătat că, alături de jocurile de societate care i-au adus mai aproape unii de alții, și atelierul de paste a fost printre activitățile preferate, deși le-a dat de muncă. Încă o dovadă a iubirii universale față de gastronomia italiană.

Olivia Simion